반응형 Cook22 겨울 별미 대방어 01겨울철 대방어가 맛있는 이유 겨울에 꼭 먹어봐야 하는 계절 별미는 대방어인데요. 대방어는 10kg 이상 자란 방어를 말하는데, 수온이 낮아지기 시작하는 11월 중순부터 2월 말까지 방어가 체온을 유지하기 위해 지방을 몸에 저장하게 되는데, 이때 지방이 방어 살 속에 마블링처럼 고르 퍼지면서 풍미가 극대화되어 겨울철 꼭 먹어봐야 사는 별미로 손꼽힙니다. 대방어는 회로 즐기면 그 쫀득한 식감과 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품인데요. 특히나, 여름 방어에 비해 그 맛이 고소하며 부드럽고 비린맛이 없어 깔끔하기 즐길 수 있기 때문에 회를 잘 못 먹는 사람들도 한 번쯤 시도해 볼만하답니다.02대방어 맛있게 먹는 법 대방어는 회로 먹어야 그 풍미와 식감을 제대로 즐길 수 있는데요, 대방어 뱃살은 오도로 라고 하.. 2025. 12. 24. 간편한 아침식사 오트밀 푸딩 만들기 오트밀푸딩 재료 (디저트로 대략 6회 서빙 분량 오트밀 (눌러놓은 것) 1컵 무가당 아몬드 밀크 (우유로 대체 가능) 2컵 시나몬 계핏가루 약간 (생략 가능) 메이플 시럽 4 티스푼 (꿀로 대체 가능) 물 1컵 반 오트밀푸딩 만들때 필요한 도구 냄비 락앤락 유리볼 오트밀 푸딩 만드는 법 1 집에서 사용하는 컵에 오트밀을 한 컵 계량해 냄비에 넣어주세요. 2 무가당 아몬드 밀크를 같은 컵으로 1컵 반 냄비에 넣어주세요. 3 같은 컵으로 물을 1컵 반 넣어주세요. 4 가스불을 켜고 냄비 내용물이 끓을 때까지 한 번씩 저어 줍니다. 5 내용물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 오트밀이 부드러워질 때까지 대략 5분 정도 더 끓여줍니다. 6 냄비채 식히거나 그릇에 덜어 식혀 주세요. 7 완전히 식힌 후 일단 맛을 한번.. 2023. 12. 23. [간편한 집밥] 돈가스 만들기 집밥 쿡킹 수제 돈가스 만드는 법 편의점 음식과 간편 조리음식을 많이 먹으면 건강이 안 좋다는 얘기 한 번씩은 들어보셨을 거예요. 그래서 오늘은 한번 만들어 두면 바쁠 때나 밥반찬 없을 때 꺼내 먹으면 좋은 수제 돈가스를 한번 만들어 볼게요! 만드는 법이 아주 간단하니깐 우리 같이 만들어 봐요! 재료 돼지고기 등심 (온라인 주문 시 돈가스 용 선택하면 칼집을 넣어줌) 전분가루 또는 밀가루 중 택1 빵가루 달걀 돼지고기 양념 마늘 1스푼 생강 약간 소금 후추 돈가스 만드는 법 1. 돼지고기 등심을 주문할 때 돈가스 용으로 선택해 주문하면 고기에 칼집을 적당히 넣어 주기 때문에 따로 손질할 필요가 없어요. 다만, 얇고 큰 크기로 만들고 싶거나 튀기는 시간을 절약하고 싶다면 고기 연육기나 다지기로 고기를 좀 .. 2023. 9. 21. [셀러리 피클] 다이어트와 부기 완화에 좋은 셀러리피클 만드는 법 정말 쉬운 셀러리 피클 만들기 Quick Pickled Celery 아삭아삭한 식감이 좋은 셀러리는 영양도 만점인 미나리과 채소인데요. 셀러리에는 프탈라이드 라는 성분이 함유되어 있어 부기 완화에 좋고 마그네슘과 철, 구리 등의 영양소가 풍부해 빈혈예방이나 신경안정에도 도움이 되며, 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 식으로 활용할 수도 있어요. 다만 셀러리는 찬 성질을 가진 채소로 몸의 열을 내려 주는 성질을 갖고 있으므로 평소 몸이 찬 분들은 맞지 않아요, 반면 더위를 잘 타거나 땀을 많이 흘리시는 분들에게는 셀러리에 함유된 필수 미네랄 성분이 여름철 수분 충전에 도움이 되기 때문에 운동 전 허기가 질 때 먹어주면 운동 효율도 높이고 속도 더부룩하지 않아 좋습니다. 또한 셀러리에는 칼륨이 많이 함유되어 있.. 2023. 4. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
