반응형 홈베이킹4 [바게트 빵 만들기] 간편한 재료로 집에서 바게트빵 만드는 법 담백하고 맛있는 바게트빵 집에서 바게트빵 만드는 법 바게트빵 만드는 재료 밀가루 강력분 500g 드라이 이스트 6g 따뜻한 물 280g 소금 6g 바게트빵 만드는데 필요한 도구 믹싱볼 밀대 랩 종이호일 분무기 바게트 빵 만드는 법 소요시간: 2시간 40분 정도 소요 (발효 시간 포함) (1차 발효: 1시간, 2차 발효: 20분, 3차 발효 40분에서 1시간= 토탈 발효시간 2시간에서 2시간 20분 정도 소요) 재료는 간편하지만 발효 시간이 좀 걸려요, 발효 중간중간 집안 정리나 빨래 개기 같은 다른 일 해주면 시간이 금방 순삭 할 거예요! Step 1 따뜻한 물 280g을 준비합니다. Step 2 믹싱볼에 밀가루 500g, 소금 6g, 드라이 이스트 6g을 넣고 따뜻한 물을 넣어 믹싱 실리콘 주걱으로 고.. 2022. 11. 30. 카스테라 빵 만들기 홈베이킹 카스테라 만드는 법 카스테라 빵 만드는 재료 박력분 130g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 5방울 달걀 5ea 우유 30g 꿀 or 올리고당 50g 오일 30g 설탕 150g 소금 1g 카스테라 빵 만드는데 필요한 도구 믹싱볼 대 2ea 그릇 1ea (달걀노른자 분리해 둘 것) 체 1ea 핸드믹서 1ea 실리콘 주걱 1ea 머핀 틀 12구 1ea 종이호일 컵 12ea 식힘망 1ea 카스테라 빵 만드는 법 1. 박력분 (130g)과 베이킹파우더 (1g)을 2~3번 체에 거른 후, 믹싱볼에 담아 둡니다. 2. 달걀 5ea를 흰자와 노른자로 분리해 흰자는 믹싱볼에 노른자는 그릇에 담아두고 알끈은 모두 제거해 주세요. 3. 믹싱볼에 담긴 달걀흰자를 핸드믹서로 어느 정도 거품을 낸 후, 소금 (1g).. 2022. 11. 9. 크리스마스 쿠키 만들기 [녹차 쿠키] 녹차 쿠키 만들기 손쉬운 홈베이킹 녹차 쿠키 재료 및 도구 박력분 120g 녹차 가루 4~6g 슈가파우더 50g 버터 100g 달걀흰자 20g 믹싱볼 중 1ea 체 1ea 짤주머니 1ea (별깍지 1ea) 종이호일 1장 Tip. 짤주머니 소재는 여러 번 사용 가능하고 이미 입구 구멍이 뚫려있는 실리콘 짤주머니가 편해요. 위 분량은 쿠키 대략 16개 분량입니다. (짤주머니 연결 부속 지름에 따라 완성된 쿠키의 개수가 달라질 수 있습니다.) 크리스마스 녹차 쿠키 만드는 법 1. 박력분 120g을 체에 걸러 믹싱볼에 준비합니다. 2. 체에 거른 박력분이 든 믹싱볼에 녹차가루 4~6g을 넣어 줍니다. Tip. 녹차가루 양은 개인 기호도에 따라 조절하세요, 가루가 많이 들어 갈수록 녹차 맛이 더 강하게 느껴집니다.. 2022. 11. 7. 에그타르트 만들기 에그타르트 재료 에그타르트 파이 부분 ) 박력분 160g 버터 105g 설탕 6g 소금 1/2 tsp 차가운 물 55g 에그타르트 필링) 우유 285g 생크림 165g 설탕 97g 달걀노른자 6ea 바닐라 익스트랙 1 1/2 tsp 에그타르트 만들 때 필요한 도구 믹싱볼 대 1ea 냄비 중 1ea 계량컵 1ea 또는 믹싱볼 중 1ea 머핀용 낮은 몰드 12개 구 1ea 식힘망 1ea 밀대 1ea 휘핑기 1ea 밥그릇 1ea 포크 1ea 밀폐용기나 비닐봉지 1ea (반죽 넣을 것) 밀폐용기 (사용하지 않는 달걀흰자 넣을 것) 홈베이킹 에그타르트 만드는 법 1. 박력분 밀가루 (160g)에 설탕 (6g), 소금 (1/2 tsp)을 넣은 다음, 차가운 버터 (105g)를 넣고 잘 섞어 줍니다. 버터가 완전히 .. 2022. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
